制冷作业指的是操作各种中央空调、冷库制冷设备的人员，相关的制冷设备（包括家用的中央空调、冰箱、空调、冷库、冰柜等）的维修安装人员，这些都称为制冷作业人员。
制冷与空调作业也是属于特殊种类，由于这种作业具有一定的专业性、危险性，所以按照相关的特种作业要求是必须要持证上岗的。制冷与空调作业证，由安监局（现在是应急管理局）统一制作，由各省级的安监局（应急管理局）负责签发。制冷与空调特种作业操作证是在全国通用的，联网可查。老版的特种作业操作证书每2年复审一次，新版的特种作业操作证则是每3年复审1次。
制冷与空调作业特种作业操作证分为两类：
1、制冷与空调设备运行操作作业证
2、制冷与空调设备安装修理作业证
报考制冷与空调作业证需要到当地应急管理部门下属有资格的培训学校或者机构报名，并提交相应的报名材料，然后参加考试，考试合格后颁发应急管理局的制冷与空调特种作业操作证。
